2009年6月15日 (月)
渋谷 会計事務所日記
「ミニ菜園」
我が家ではベランダのミニ菜園が収穫期を迎えています。
手前からバジル、ナス、きゅうり、パセリ、ミントです。
とくにバジルはプランター2つにワサワサと茂っています。
土曜日のお昼は、バジルとトマトのパスタ。
オリーブオイルにニンニク、塩、コショウだけのシンプルな
味付けですが、まるでリストランテのように美味しくできました。(自画自賛)
日曜日のお昼は、きゅうりとバジルを摘んで、薄くスライスしたパンに
チーズ、スクランブルエッグ、トマトと一緒にはさんで食べました。
飲み物は、ミントをごっそり入れたミントティー。
モロッコに行った時、紅茶に必ずミントが枝ごと入っていて、とても美味しかったので
それ以来我が家ではミントティーといえば、枝ごとゴソッと入れます。
ナスはあとちょっとで収穫できそうなのが2個なっているので、今週末に収穫する
予定で、どんな料理にしようか、考え中です。
(箕輪)