2006年3月14日 (火)
ルクルーゼ
先日、ルクルーゼのココットを買いました。
なんでも、フランスの200年もの伝統と食文化に培われた逸品らしいです。持ってみれば分かるのですが、とにかく重い。その重さが料理をおいしくするらしいですね。漬物石の感じですか。ちょっと違いますか。
保温性が高く、熱を逃がさない構造になっており、料理がむらなくおいしく作れるそうです。早速試しにシチューを作ってもらいました。そこで・・・なんと・・とてもおいしいんです、これが。
たしかにレシピもよかった(市販のルーは不使用)ということもありますが、いやいやなるほど納得ってな感じです。もしかしてなんでもおいしく作れるのかも知れません。今度、チキンラーメンも作ってみようかな。驚くほどおいしくなったら、またブログに書きますね。
(大和田)