クリスマスメニュー

友達と一人一品持ち寄りのクリスマス会を毎年開いているのですが、今年の私の担当は牛肉。
しかもメインディッシュなので、当日ぶっつけ本番で作って失敗したら目も当てられません。
そこで週末に練習でローストビーフを作りました。
和牛はもったいないからオージービーフでトライ。
結果は見た目は美味しそうなのに想像していた味とはほど遠い、なんともパンチのない前菜のようなものが出来上がりました。
ソースは美味しいのになぜ？何がいけないの？
たとえ当日和牛で作ったとしてもたぶん絶品の味にはならない。。。
もしこのお料理をメインディッシュで出されたら、きっと皆寂しい気持ちになるに違いありません。
ローストビーフはやめて、手堅くステーキに変更しました。
（箕輪）