渋谷 会計事務所日記

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2013年10月11日 (金)

渋谷 会計事務所日記

「日本料理」

以前は大好きというほどでもなかった和食が、年々好きになってきています。

昨日は友人と吉祥寺で会い、日本料理のお店へ。

そのお店はおまかせコースがオススメとのことで、そのコースに+岩牡蠣を注文。

 いもたこなんきんとんの先附

 蓮根餅のみぞれ椀

 炙り金目鯛と〆鯖と白身魚のお造り

 秋刀魚の肝射込、栗の渋皮煮、骨煎餅

 秋鮭つみれのキノコあん、松茸コロッケ

 蟹の炊き込みごはん、なめこのお味噌汁、香の物

 薩摩芋のアイスクリーム

品数は多く見えますが、一皿が少しずつ盛り付けてあるので、量もちょうど良く

素材の風味が損なわれないように調理され、色々な味が楽しめて、見た目も美しく

これが日本料理のいいところだなぁと思いました。

月に1度メニューが変わるそうなので、また来月にでも行けたらいいなと思います。

(箕輪)

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