渋谷　会計事務所日記

「ミニ菜園」

我が家ではベランダのミニ菜園が収穫期を迎えています。

小さくてわかりづらいかもしれませんが、

手前からバジル、ナス、きゅうり、パセリ、ミントです。

とくにバジルはプランター２つにワサワサと茂っています。

土曜日のお昼は、バジルとトマトのパスタ。

オリーブオイルにニンニク、塩、コショウだけのシンプルな

味付けですが、まるでリストランテのように美味しくできました。（自画自賛）

日曜日のお昼は、きゅうりとバジルを摘んで、薄くスライスしたパンに

チーズ、スクランブルエッグ、トマトと一緒にはさんで食べました。

飲み物は、ミントをごっそり入れたミントティー。

モロッコに行った時、紅茶に必ずミントが枝ごと入っていて、とても美味しかったので

それ以来我が家ではミントティーといえば、枝ごとゴソッと入れます。

ナスはあとちょっとで収穫できそうなのが２個なっているので、今週末に収穫する

予定で、どんな料理にしようか、考え中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（箕輪）